节日鸡尾酒 & 热红酒 在节日的夜晚，酒杯里装的不只是酒精，而是记忆、气味与情绪的交汇。灯光微暖、音乐低回，一杯鸡尾酒，或一壶热红酒，往往比语言更快拉近人与人的距离。本次精选的节日配方，灵感源自多家五星级酒店酒吧与节庆餐饮场景——由专业调酒团队为冬季假日而创作，却同样适合在家中轻松复刻。从高脚杯中的精致鸡尾酒，到炉火旁缓缓升温的经典热红酒，每一款都围绕香料、果实与木质气息展开，低调却充满节日仪式感。不必拘泥于专业技巧，也无需懂得太多术语。跟随香气与心情，让五星级酒店的节日灵感，在你的餐桌与客厅里慢慢展开。 姜味热红酒｜节日经典（Pan Pacific London 配方） 适合 6–7 人分享 材料 红酒 1 瓶 白兰地 100 ml 肉桂棒 3 根 八角 3 颗 丁香 3 颗 新鲜姜片 3 大片 橙片 3 片 柠檬片 2 片 做法 所有材料放入大锅中 中火加热至冒热气即可，不要煮沸 转小火慢煨 10–15 分钟 倒入耐热杯中，可用橙片或肉桂棒装饰 风味关键词：辛香、温热、节日安全感 适合：户外寒夜、家庭聚会、跨年倒数 圣诞限定鸡尾酒｜Highball 风格（ 巴黎Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel配方） 灵感：点亮的圣诞树、拆开礼物的瞬间，以清爽高杯鸡尾酒呈现节日记忆。 配方（1杯） Siete Misterios 梅斯卡尔：35 ml Calvados Dupont 原酿苹果白兰地：15 ml 栗子利口酒：15 ml 肉桂蜂蜜糖浆：10 ml 澄清梨汁：50 ml 香兰叶 Verjus（未熟葡萄汁）：20 ml 本笃丁香草酒（Bénédictine）：1–2 滴 可可苦精：3 滴 柠檬酸溶液：5 滴 制作要点： 肉桂蜂蜜糖浆：以肉桂、丁香与蜂蜜熬制，带来温暖辛香。 澄清梨汁：去除杂质后口感更轻盈、透明。 所有材料加入冰块搅拌，倒入高杯，可加冰。 风味关键词：果香、坚果、香料、清爽却有深度 适合：圣诞晚餐前、节日派对开场 感恩节限定鸡尾酒｜冬日版 （巴黎Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel配方） 灵感：木质、果酱与深色酒体交织，安静而有力量。 配方（1杯） Michter’s 波本威士忌（鸡皮脂洗）：35 ml 自制蔓越莓酱：35 ml 混合型苦艾酒（Vermouth）：15 ml 蔓越莓汁：10 ml 盐水：3 滴 杯具与装饰 冷却鸡尾酒杯 薄荷叶 1 片 关键准备 蔓越莓酱：蔓越莓、橙皮、橙汁、红糖与肉桂慢煮，酸甜平衡。 鸡皮脂洗波本：赋予酒体更圆润、带一点咸香的层次。 风味关键词：深色果酱、木质、温润酒感 适合：晚餐后、壁炉旁、小型聚会
