在Barcelona，如果说有哪些餐厅代表着当代高级料理的边界，Enigma一定在名单之中。

由曾参与打造传奇餐厅El Bulli的主厨Albert Adrià主理，这家餐厅并不试图用复杂取胜。相反，它选择了一条更难的路径 - 用极简，完成表达。

创立于1786年，Can Culleretes被认为是巴塞罗那历史最悠久的餐厅之一。

几个世纪以来，这里经历了城市的更迭与时代的转换，却始终保留着原有的节奏。

墙面上悬挂着旧照片与画作，记录着曾经到访的作家、艺术家与城市人物；
餐厅的布局与陈设，也延续着传统的样貌。

在巴塞罗那，许多餐厅试图用创意吸引注意力，而Casa Amàlia选择了另一种路径 —

它不强调“新”，而是让一切回到更本质的状态。

在全球餐饮版图不断被重塑的当下，一个更现实的问题浮现出来：年轻厨师，究竟如何进入真正的“世界级厨房”？

答案之一，正在再次出现。

2026年《法国及摩纳哥米其林指南》于摩纳哥格里马尔迪会议中心正式揭晓。这是法国美食界一年一度最受瞩目的时刻之一，也再次勾勒出当代法餐不断演进的轮廓。

走进“好酒好蔡”，便步入了一个由食物构建的时空。这里没有菜单的常规束缚，只有以味觉为载体的流动篇章。在厨房中，蔡昊以科学家的精准与艺术家的敏感，将食材重新解码与编织。

在广州，粤菜是记忆，也是日常；是点到即止的清鲜，也是城市最持久的味觉符号。而在联合造食食研厨房里，一群年轻厨师却以跳跃般的思维，为这门传统技艺注入新的节奏。他们将自己的探索命名为 “跃·Yue”——既是跳脱常规的“跃”，也是属于粤菜的“Yue”。

行政总厨柒师傅与 “跃”团队在打造现代粤菜品牌「跃·Yue」后的第三部作品，将目光转向潮汕 - 一个以海为魂的风味世界。
“潮跃”之名来自“潮汕”与“跳跃”，亦寓意“超越”。
从命名开始，它就注定是一 跳出传统、向未知跃进的味觉实验。

在法国苏玳产区，这个以甜白葡萄酒闻名于世的小镇，如果你问当地人哪里能吃到最地道的料理，他们会不约而同地指向一栋经过精心修复的古老农舍。就连周边酒庄的酿酒师们，也会放下手中的酒杯，真诚地向你推荐这个地方 - Les Granges de Sauternes。

在波尔多，我们习惯于聆听风土的故事，但偶尔，我们会遇见一个能与之对话的酒庄。近日，在Malle酒庄里举办的苏玳产区1855列级名庄品鉴会上，Malle酒庄的庄主 Luc Planty 与我们分享了他的愿景——这不仅关乎葡萄酒，更关乎一种根植于传承的现代生活艺术。

在粤菜的璀璨版图中，广府菜以精致闻名，潮汕菜凭鲜活出圈，唯独承载着深厚乡土记忆的客家菜，长期以 “平民风味” 的标签低调生长。而在珠江新城的繁华肌理中，“客.AKEN'S KITCHEN” 私房菜正打破这种沉寂 —— 主厨陈志健（AKEN）带着跨越多国菜系的积累，用分子料理的巧思、日料的精细，为客家菜注入新活力，让这门传统味道在城市核心商圈的舌尖上完成 “精致逆袭”。

“食在广州”不仅是千年岭南饮食文化的鲜活注脚，更是一座城市舌尖上的灵魂符号。近日，第三届“广州精品美食周”于海心沙亚运公园璀璨启幕，黑珍珠与米其林星厨联袂登场，中华老字号携手非遗美食，超过150个美食摊位汇聚成一场流动的味觉盛宴。

亚洲酒吧历史性突破！年度饮品行业盛事 - 第 17 届 The World's 50 Best Bars “世界 50 最佳酒吧” 榜单，在中国香港举办的实体颁奖典礼上正式揭晓。当晚，全球酒吧业界精英齐聚香江，共同见证多项荣誉归属，其中最引人瞩目的当属亚洲酒吧的历史性突破 - 中国香港 Bar Leone 凭借卓越的出品与服务，一举摘得 “世界最佳酒吧” 桂冠，成为该榜单创立以来首家获此殊荣的亚洲酒吧。

点高端中餐想配本土好酒，却陷 “白酒烈、啤酒冲、葡萄酒不搭” 的尴尬？提黄酒，还想着 “长辈热饮、低价厚重”？张顺和慢宋，恰恰戳中这痛点 —— 让千年黄酒变高端餐酒，更成中外米其林常客，用实力打破偏见。

坐落于苏玳产区的核心腹地，Sigalas-Rabaud 酒庄与 Yquem （滴金）酒庄、 Lafaurie-Peyraguey 酒庄等名庄彼此依偎，宛如波尔多酿酒艺术长河中一颗温润却璀璨的瑰宝。藤蔓如翡翠丝带般缠绕着庄园建筑，岁月在墙面上晕出的斑驳痕迹，与那抹标志性的红色门窗相映成趣，既散发着跨越时光的永恒魅力，又将历史底蕴、待客温度与苏玳甜酒的前瞻表达，悄然熔铸成庄园的精神内核。

“世界50佳餐厅”2025年榜单近日发布：秘鲁利马的 Maido 餐厅跃居榜首。下面stylishvie带您一探本年度视界50佳餐厅榜单：